個性的な食材を使っていることでSNSでもよく話題となっている、成城石井のキムチたち。

いま注目を集めているのが、沈菜館の「沖縄伊是名島産 完熟もずくキムチ」です。2024年6月13日現在、「これ知ってる？」と紹介するTikTokの動画に1万7千件以上ものいいねがついています。

食感がクセになる...

パッケージからはキムチ感は少なく、むしろ"もずく要素全開"の見た目をしています。

蓋を開けると、キムチ特有のクセのある香りや酸味はなく、つくだ煮のような甘辛い香りが。

たっぷりと入った長くて極細のもずくに、調味料がよく絡んでいます。

絹豆腐の上に乗せていただきます。

なんだこれ、旨みが爆発してる......！！

日本人も食べやすいマイルドな辛味が効いた、フルーティーでコクのある味わいです。原材料名を確認してみると、パインシロップづけやりんご酢が使われていて、さっぱりとした風味の謎が解けました。もずくの爽やかさを最大限に活かした味付けで、夏らしさ全開です。

ネバッ、シャキッ、トロ～。もずくの歯ごたえとのどごしがとにかく心地良く、スルスルとお箸が進みます。

豆腐との相性は完璧でしたが、白米やお酒のお供としても間違いなしです。

価格は755円。

バズる予感しかない成城石井の新作キムチ。これを食べて、夏を感じてみませんか？

東京バーゲンマニア編集部
Written by: 梅谷りな

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。