牛丼チェーン「すき家」の「まぐろたたき丼」を知っていますか？

牛丼屋でありながら、なぜか「海鮮メニュー」という変わり種。実は最低20年近い歴史を持つロングセラー商品です。

なぜこんなにも長く、「まぐろたたき丼」は支持されてきたのでしょうか。

すき家の広報担当者に聞いてみました。

こだわりのポイントは？

白いご飯の上に、たっぷりと乗った円盤状の「まぐろのたたき」。パラパラと散った海苔やネギが、食欲をそそります。

すき家の定番メニューの一つ、「まぐろたたき丼」。大手牛丼チェーンのレギュラーメニューとしては、あまりほかに例のない海鮮系メニューです。

すき家の広報担当者によれば、こだわりのポイントは「大粒にカットしたまぐろの身」を適度に合わせていること。まぐろの食感を残しつつ、なめらかさと舌触りのよさを両立させていると語ります。

SNS上でも、

「すき家のまぐろたたき丼本当好き」
「無性に食べたくなるのよ...」
「すき家はもっとまぐろたたき丼の可能性を信じた方がいい」

と、熱烈なファンが多数見られます。牛丼に引けを取らない人気メニューなんです。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。