2023年3月1日から5月31日まで東京マリオットホテル（東京都品川区北品川）1階レストラン「Lounge＆Dining G」にて、「Vegan Afternoon Tea ―Spring―」が開催されます。

ピンクをキーカラーとしたスイーツ＆セイボリー

芽吹きの季節に花々が咲き誇る「Flower Garden」をテーマに、ピンクをキーカラーとした遊び心溢れるスイーツ9種とセイボリー4種が登場。

スイーツでは、白からピンクのグラデーションが目をひくショートケーキや、花畑に止まる蝶々の様子をイメージした豆乳のムースがかわいらしく彩ります。

また、卵やバターを使わずに作り上げた生地やカスタード風のクリームで作り上げたスコーン、ミルフィーユはプラントベースとは感じさせない食感や味わいにすべくパティシエのこだわりが細部まで散りばめられた仕上がりに。

セイボリーは、花に見立てたいちごをあしらったソイハムサンドなどが並び、満足できるラインアップです。

料金は8700円。提供時間は13時からと15時30分からの2部制です。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。