2022年11月1日から12月31日まで、グランドニッコー東京 台場（東京都港区台場2-6-1）「The Lobby Cafe」にて、「ホワイト×シルバー アフタヌーンティーセット」が開催されています。

やわらかい雪のような真っ白い求肥

"ホワイト"と"シルバー"を基調にウィンターシーズンの銀世界をテーマにした雪のように煌めくアフタヌーンティーです。

上段の「ムースフロマージュ」は、やわらかい雪のような真っ白い求肥で包んだムースに銀箔入りのソースをあしらい、純白の雪山を連想させる一品に仕上げられています。

トップにトッピングされた赤スグリと白スグリの酸味が、甘いムースと絶妙なハーモニーを生み出します。

中段は、ヨーグルトクリームを巻いたホワイトロールや、銀箔をあしらった「タルトシトロン」など、様々な味わいが堪能できる内容。

下段には、洋梨のソースと一緒に楽しめる発酵バターのスコーンや、蕪と百合根の柚子風味を添えたカリフラワーのフランなど、ホワイトを基調とした冬らしいバリエーション豊かなセイボリーが揃っています。

提供時間は13時から17時までです。

料金は5000円です。

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