餃子を作る際、皮で包む必要がない―――

イオングループのスーパー「マックスバリュ」で買い物をしていると、文字がぎっしりと書かれたパッケージが目を引く商品を見つけました。

それが昭和産業が販売する「もう包まない！混ぜ餃子の素」。餃子の皮に包まず具材を混ぜて焼くだけで、パリッと食感の「餃子」に仕上がるという不思議な商品なんです。

皮なしでも「餃子」のように仕上がるのか、気になった記者が実際に作ってみました。

味付けの必要なし

この商品は、餃子の具と水を混ぜて焼くだけでできる、包まない餃子用ミックスです。でん粉、小麦粉など穀粉の絶妙な配合により、皮がなくても、焼くと外側がパリッと食感に仕上がるのだそう。

さらに、こしょうやニンニクなどの香辛料と調味料が配合されているため、下味が一切不要なのも魅力。餃子のガツンとくる旨みが再現されています。価格は192円でした。

SNS上では試した人から

「とっても美味しかった」
「皮なしなのに外パリ、中はジューシーで美味」
「お酒が進む」
「超～簡単に作れるのでとってもおススメ」

との声が。中には、「餃子っぽい...ような...お好み焼きのような...」「チヂミとお好み焼きの中間っぽい」との感想も見られました。

調理前から期待が高まります！

用意する材料は以下の通りです。ニラはなくてもOK。6個分作れます。

・混ぜ餃子の素
・水80ml
・豚ひき肉　100g
・きざみキャベツ（7㎜角）　80g
・ニラみじん切り　30～50g
・サラダ油またはごま油　大さじ2

早速作っていきます。

1. ボウルに水と素を入れ、泡立て器でよく混ぜます。素は白っぽい粉末状で、水と混ぜるとゆるめの生地が完成します。

2. 生地にひき肉、キャベツ、ニラを加え、スプーンで良く混ぜます。

3. フライパンに油をひき、30秒ほど中火で温めます。油をひいたころに生地を6分の1ずつスプーンですくい落して平らにし、中火で焼きます。焼き時間は約6分。火の加減を見ながら調節してみてください。

4. 裏返し、さらに中火で約3分焼けば完成です。

ちなみに今回は餃子を6個に分けて作りましたが、大きく1枚で焼くこともできます。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。