カルディコーヒーファームで販売されているソース「いぶりがっこのタルタルソース」をご存知ですか？

「スタッフが選んだ！　もへじチョイのせ極旨ランキング」でここ数年1位を獲得する調味料です。

「これで間違いなし」「いつもの料理がワンランク上に」とスタッフが推すこちらのソースを、2021年6月上旬に都内の店舗で購入。実食してみました！

ほどよい甘酸っぱさがたまらない

「いぶりがっこのタルタルソース」は、吊るしていぶした大根を、米ぬかに漬けた秋田名物の「いぶりがっこ」をふんだんにいれたタルタルソースです。

ソースの中には、小さく切った大根と玉ねぎのみじん切りがたっぷり入っています。一口食べてみると、シャキシャキとした食感が斬新で、やみつきになります。

味わいは通常のタルタルソースと比べて、酸味がより目立つように感じました。ピクルスの酸味、玉ねぎなど野菜の甘み、そしていぶりがっこの燻製の香りが合わせて、このソース1つだけで、奥行きのある豊かな味わいが楽しめます。

バランスのいい甘酸っぱさが食欲をそそり、ご飯にのせるだけでパクパク食べられます！

トーストや野菜スティックにのせて食べるのも人気ですが、個人的に1番おすすめなのは揚げ物との組み合わせです。

ほどよい酸味が揚げ物の油っこさを抑え、食べやすくしてくれます。ソースの味わいも目立ちしすぎず、揚げ物とうまく調和し、風味がより豊かになります。ソースと揚げ物の食感のハーモニーも楽しいですね。

食欲不振になりがちの夏に、爽やかな味わいが大活躍してくれそうなソースですよ。

6月15日まで、期間限定価格の398円で販売されています（オンラインストアは16日9時59分まで）。

カルディスタッフも太鼓判押した激うまソースを、みなさんもぜひ試してみてくださいね！

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。