イオンモール八幡東（福岡県北九州市八幡東区東田）は、2019年6月21日から6月23日まで「北九州スイーツコレクション in イオンモール八幡東」を開催します。

発酵、焼生、こだわりショコラ競演

ミシュラン1ツ星御料理〈まつ山〉の松山相三氏プロデュースのアイスクリーム専門店〈氷菓子屋 KOMARU〉からは「黒崎ソフト」が登場。冷やすと固まるチョコレートソースと香ばしいローストアーモンドをトッピングした「黒崎チョコソフト」は、チョコレートのカカオ率にもこだわっています。

〈和菓子 なごし〉は、抹茶クリームを最高級丹波大納言のつぶ餡とお餅で包んだ「生大福」を用意。

ほかにも〈フルーツ発酵ショコラ Little Garden〉のフルーツ酵素ドリンクと発酵後レストを使ったガナッシュで作った乳酸菌たっぷりの「ショコラ」、〈欧風創作料理 Lien〉の焼いているのに生チョコのような「焼生ショコラ」、〈ひですけ餅本舗 中村屋〉の究極のシンプルなカタチを表現した「ひですけ餅」など、こだわりのスイーツが並びます。

場所は1階いちいがしの広場、時間は10時から18時まで。

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