「マジック・オブ・ストロベリー」

ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪市北区）1階のイタリア料理店「スプレンディード」では、2017年12月27日から2018年4月30日までストロベリービュッフェ「マジック・オブ・ストロベリー」が開催されています。

イチゴを使ったセイヴォリーも登場

各国のロイヤルファミリーや大統領にも料理をふるまった経験を持つイタリア人女性料理長の監修する「魔法」をテーマにしたストロベリービュッフェです。

生地の中にイチゴを丸ごと入れて焼き上げた「ストロベリーマジックカップケーキ」には魔法のステッキがあしらわれているほか、「ストロベリーチョコレートブルーム」には、魔法のほうきがかたどられていて、目にも楽しい一品です。

また、スイーツだけではなく、熟成バルサミコを使った柔らかな風味のストロベリーリゾットなど、セイヴォリー（甘みのない軽食）も登場。ファッションデザイナーの経験もあるシェフの、見た目も美しいスイーツとセイヴォリーで、60種近い料理の数々からイチゴの魔法の世界を堪能できます。

開催時間は14時30分から18時まで（90分制）。料金は4700円です。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。