選ばれしあわび

山梨に伝わる「あわび煮貝」を製造販売する信玄食品（山梨県甲州市）は、あわび煮貝の最高峰、青柳監修「あわび煮貝」を2016年12月23日から販売いたします。

希少な750グラム以上の大きさの千葉県大原産黒あわびだけを使用した超プレミアムです。完全受注生産で全世界限定10個の販売。お値段はなんと、10万円！

なんでそんなに高いの？

確かにデカい！

南房総で獲れるあわびは肉付きが良く身の締まった最上級のあわびと言われています。その中でも年に数個しか獲れず、ほとんど一般に出まわることのない750グラム以上の天然黒あわびのみを厳選。1つ1つ丁寧に煮貝に仕上げました。

知る人ぞ知る東京・麻布台の名店「青柳」監修のもと、伊勢神宮にも奉納される「伊勢醤油」、幻のコンブ「羅臼昆布」からとった出汁、精米度が8％という「来福 超精米 純米大吟醸」を使っています。

特製木箱など、包装にもこだわりが

ちなみに、750グラム以上の巨大あわびですが、製品にすると殻無し肝付状態で約280グラムになります。

28グラムで1万円（編集部計算）の超プレミア「あわび煮貝」、いかがですか？

購入・詳細は公式サイトで。

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