東京・渋谷に2015年11月19日オープンする「渋谷モディ」に、カフェ感覚で気軽にカキが楽しめる「ルーフガーデンオイスターバー GUMBO(ガンボ・)＆(アンド)」が同時オープンします。

「オイスターバーデビューするならGUMBO＆で」をコンセプトに、オイスターバーチェーンのヒューマンウェブが手掛ける新業態店。ショットグラスに生ガキなどを入れた前菜「オイスターシューター」が中心の、「キレイ・カワイイ・おいしい」がテーマの店です。

オープニングフェアがお得

欧米のオイスターバーでは定番の「オイスターシューター」は、ショットグラスに生ガキとスピリッツ、ウォッカなどを合わせた前菜にもなるアペリティフ（食前酒）です。GUMBO＆の「オイスターシューター」はお酒を使わず、さまざまな食材と見ていて楽しくなるようなカラフルなソース、ジュレが合わせてあります。

「オイスターシューター」は「プロシュート・マンゴーソース」や「ビーツ・帆立・カラスミ」「カボチャのスープ・生ハムフリット」など全10種（530円）。このほか定番の「生ガキ」「焼きガキ」やイタリアンベースの前菜、ピザ、パスタなどを取りそろえています。

ドリンクメニューも充実。人気の「ジャーカクテル」はじめ、各種カクテル50種超が並びます。

住所は東京都渋谷区神南1-21-3　渋谷モディ9階。営業時間は11時から23時30分まで（L.O.フード22時30分、ドリンク23時）。

オープニングフェアとして、19日から30日までは「オイスターシューター おすすめ3種セット」（特別価格1080円）、「オイスターシューター おすすめ5種セット」（特別価格1404円）、オリジナルワイン「オイスターシリーズ」ボトルワイン半額もあります。おすすめセットの注文は1人1セットまで。詳しくは公式サイトから。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。