神宮前3丁目（東京都渋谷区）に2015年2月14日、「MONARCH CUPCAKE（モナーク　カップケーキ）」表参道本店がオープンします。

イギリスから材料おとりよせ

「Make Your LIFE sweeter」をコンセプトに、テイストとデザイン性を重視したお店。イギリス人の女性創業者、Furva Saleem（ファーヴァ・サリーム）さんが、ロンドンで学んだカップケーキの技術と、日本での留学経験をいかして立ち上げたブランドです。

これまでのカップケーキが「日本人にとって甘かった」として、日本人にあわせた16種前後の商品を提供。ケーキの材料だけでなく、フロスティング（クリーム部分）上のデコレーションなどもイギリスから取り寄せ、洗練された商品の見た目にも注力しています。

価格はクラシックメニューが450円（以下税別）、フレーバーメニューが480円、シーズンメニューが520円。営業時間は11時～19時。東京都渋谷区神宮前3-24-5　1階。オープン当日と翌日（14日～15日）には、SNSのシェアでカップケーキをもらえる「FREE CUPCAKE DAY」（各日先着100個）も開催されます。詳細は公式サイトから。

昨年6月には、ニューヨークを代表するカップケーキの「MAGNOLIA BAKERY（マグノリアベーカリー）」の日本1号店がオープンしたばかり。パンケーキ、ポップコーンに続き、原宿第3のブーム"カップケーキ"の波がやって来そうです。

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