東急ハンズ渋谷店HINT7とハンズカフェ渋谷店（共に東京都渋谷区）では2015年2月16日から4月5日まで、さいたま市大宮盆栽美術館、大宮盆栽協同組合とコラボした「盆栽カフェ」をオープンします。ハンズカフェでは期間中、盆栽ラテアートの抹茶ラテや盆栽パフェなどのBONSAIスイーツが提供されます。

盆栽職人の剪定デモに盆栽販売も

「人工衛星」「深海ラボ」「恐竜」の各カフェに続く第4弾。日本を代表する伝統的な文化芸術「盆栽」は、世界的に評価が高く、海外にも多くの愛好家がいます。「盆栽カフェ」では「盆栽（BONSAI）」の美しさ、優雅さを情報発信するとともに、新たな魅力を感じられる空間を目指しています。

注目は、本物の盆栽と間違えてしまいそうな外観のスペシャルスイーツ2種。まさに植木鉢から芽吹いたばかり－という風情がインパクト大の「BONSAIティラミス～芽吹き～」（490円）は、植木鉢風のティラミスパフェ。添えられたスコップ型スプーンで掘ると、チョコの地層探検が楽しめます。まるで苔そのものという見た目なのは「苔－BONSAI－パフェ」（490円）。表面のふわふわ感が苔そのものの、苔盆栽をイメージした風味豊かな抹茶パフェです。さいたま市大宮盆栽美術館の「五葉松 銘 千代の松」の盆栽ラテアートが描かれた「抹茶ラテ－BONSAI－」（480円）は、ラテ表面の千代の松のシルエットで盆栽の奥深さを実感できること間違いなしです。

このほか、盆栽職人による剪定デモンストレーションや学芸員によるトークショー、ワークショップなど、盆栽をより身近に感じられるイベントを予定。盆栽に関するパネル展示や盆栽の販売、さいたま市大宮盆栽美術館でしか購入できないオリジナルグッズや盆栽関連グッズなども並びます。

この機会に、日本のわびさびを感じてみてはいかが。詳しくは公式サイトから。

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