"ニューヨークの朝食の女王"と称される人気レストラン「サラべス」の代官山店（東京都渋谷区）では2015年1月13日から2月15日の期間限定で、バレンタイン・スペシャルパンケーキ「チョコレート エクスプロージョン」（1450円）を販売します。

中からチョコ、マシュマロとろり

「チョコレート エクスプロージョン」は"チョコレートの爆発"という意味。濃褐色のパンケーキには、真っ白な粉糖、真っ赤なラズベリーが散りばめられています。ふわふわに仕上げた生地を切ると、中からチョコレートとマシュマロがとろり。チョコレートの程よい甘さ、生地のビターな香りが口の中で広がります。トッピングされたラズベリーの酸味でアクセントを付けながら、パンケーキに添えられたホイップクリーム、マシュマロ、ラズベリーソースで3種の味の変化を楽しむことができます。

営業時間は9時から20時まで（L.O.19時）。詳細は公式サイトから。

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