みなさんは「ノエル」と聞いて、何を思い浮かべますか? 丸太のようなチョコレートケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」を連想した人も多いと思いますが、では「ノエル」がどんな意味か知っている人は、どれくらいいるのでしょうか。
「丸太!」と元気よく答えたあなたは、残念ながら不正解。それは「ブッシュ(薪)」の方です。「ノエル」はフランス語で「クリスマス」のこと。そこで今回は、表参道エリアにある「ブッシュ・ド・ノエル」以外のノエルスイーツを紹介します。
●アニヴェルセル カフェ&レストラン 表参道店「ノエル」
アニヴェルセル表参道のカフェ&レストランが、クリスマス限定(12月1日~28日)で出しているケーキは、その名もずばり「ノエル」(900円)。ビターガナッシュとフランボワーズのチョコクリームを、板チョコレートでミルフィーユ状にしたもので、ほろ苦いチョコレートとフランボワーズの甘酸っぱさ、板チョコの軽い口当たりを楽しめます。
屋外では現在、イルミネーションも展開中(11月1日~来年2月15日)。エントランスやテラス席が、天然白樺のアーチや「結晶のオブジェ」に包まれています。スイーツと一緒にイルミも楽しみたい。そんなよくばりな人におススメです。
●ニコラシャール表参道本店「ノエル」
11月9日の移転開業から、一躍キャットストリートの人気スポットになったニコラシャール表参道本店。名物「うさぎシュークリーム」も、クリスマス仕様になって販売(12月限定)されています。
こちらも商品名は、直球の「ノエル」(520円)です。カスタードとイチゴをはさんだ、フランスのスポンジケーキ「フレジエ」をヒントに製作。バニラビーンズ入りのカスタードにイチゴがごろりと入っています。見た目のキュートさと一緒に楽しめそうです。
●GLACIEL表参道店「ヴァシュランノエルルージュ Hotソース添え」
アントルメグラッセ(アイスクリームケーキ)専門店「GLACIEL(グラッシェル)」は、クリスマス限定メニュー(11月15日~12月25日)として、「ヴァシュランノエルルージュ Hotソース添え」(税別1600円)を販売。
半球のメレンゲに、バニラとイチゴのマーブルアイス、ライムソルベ、イチゴとキイチゴのキューブシャーベットを盛り付け。バニラやシナモン、アニスを効かせた熱々ベリーソースをかけていただきます。
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