一流を相手にしている「本当の自信」

さて、先日も対応には気を使った方がいいと噂で聞いた人物とお会いした。イケメン！どれだけモテるんだろうか。遊び人なんじゃないの。エラそうにしているんだろうなぁと心配になっていた。ところが、いたって気さく。スタッフサイドが拍子抜けしたほどだ。その方は世界各地の有名ホテルやレストランで修業を積んだのではなく、シェフ、チーフシェフとしても活躍した方で、世界の超一流クラスで働いて、現在は日本を拠点にしているという。おごることなくとても丁寧に、時にジョークを交えて話をしてくれる。

しかも、番組スタッフの意図にもっと沿えることはないかと聞いてくれるほど腰が低い。やはり、世界の一流を相手に仕事をしてきている人は違うわ...。自分の知っているレベルのレストランや、急に注目された料理人と比較してしまってごめんなさい。なんとも恥ずかしく情けない。

モジョっこ

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。