新潟三越（新潟市中央区）では2014年9月9日から15日まで「日本の味・日本の技展」を開催します。

イートインコーナーに登場するのは、秋田「秋田比内や」の比内地鶏親子丼（1人前1080円）。ジューシーな比内地鶏と、ふわとろの半熟卵が絶妙な相性を誇る親子丼です。さらに、仙台名物「たんや善治郎」の牛たん定食（1人前1620円）や牛たん弁当（テールスープ付／1人前1350円）も登場。手仕込みにこだわった牛たんが味わえます。

さらに、今回の目玉は新出店＆実演販売の店が多数登場すること。富山「味の笹義」の特撰ますの寿し（1折1901円）、プリッとした歯ごたえの白えびを使った、白えび押し寿し（1折1751円）は、富山自慢の老舗の味。静岡「味の里」の地元産・川根茶の粉末を生地に練りこんだ、川根の茶栗まん（1個184円）は栗が丸ごと1個入った贅沢で食べごたえ充分の万頭です。

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