代官山のワッフル専門店「Waffle'S beulah（ワッフルズビウラ）」の2号店となる吉祥寺店が2014年6月17日にオープンしました。

外はカリッ、中はモチッの軽い食感が人気

1996年に創業し、外はカリッと、中はモチッとした軽い食感のワッフルが人気のワッフルズビウラ。国産の小麦粉や新鮮な卵、ミルク、バターなど素材にこだわり、1枚1枚手作りで焼き上げています。

吉祥寺店では新たにテイクアウトに対応。やさしい甘さのカスタードにワッフルを1日じっくり漬け込んでから焼き上げる「ワッフルプディング」をテイクアウト限定で販売しています。ホイップクリームとキャラメルソースの相性が抜群で、オレンジジュースの風味が効いたオレンジとプレーンの2種類を提供しています。価格はともに350円。

代官山店ではパニーニなどのフードも販売していますが、吉祥寺店のイートインはメニューをワッフルにしぼって販売。プレーン660円から。

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-1-1階。営業時間は11時から20時（19時30分ラストオーダー）。詳細は公式ホームページで。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。