2013/1/17

チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」 今年のテーマは「知の再生」

伊勢丹新宿店(東京都新宿区)では2013年1月23日から28日までの6日間、「サロン・デュ・ショコラ 2013」が開催されます。

世界屈指のショコラティエが趣向を凝らした新作を披露する「サロン・デュ・ショコラ」は、1995年にフランス・パリでスタートした年に1度のチョコレートの祭典です。日本版「サロン・デュ・ショコラ」として昨年開催10回目を迎えた伊勢丹新宿店では、11回目のテーマに「ルネサンス(知の再生)」を掲げており、期間中は世界各地から参加する70店以上とともに「チョコレートのルネサンス」が繰り広げられます。

今年は「セバスチャン・ゴダール」や「フレデリック・アヴェッカー」など初登場ブランドをはじめ、総勢25人以上のトップショコラティエやパティシエが世界各国から集結。老舗パティスリー「ラデュレ」の本格的なチョコレートコレクションライン"レ・マルキ・ド・ラデュレ"の初上陸や、職人たちの個性が光るショコラをつめた恒例のセレクションボックス、人気シェフの新提案、名店のコラボレーションなど、見どころたっぷりの6日間です。トップレベルのショコラに出合うことのできる、ショコララバーにはたまらない貴重な機会をお見逃しなく。

伊勢丹新宿店本館6階の催物場で、10時から20時まで開催(最終日は18時終了)。詳細はサロン・デュ・ショコラ特設サイト(www.isetan.co.jp/sdc)で。

* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。

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