アフタヌーンティー・ティールーム、キハチなどを手がけるアイビーの新ブランド「ルサンパーム」1号店が2012年10月1日、東京駅のエキナカレストラン「GRANSTA DINING（グランスタ ダイニング）」にオープンしました。

ルサンパームはフレンチベースの美食料理をカジュアルに提供するファストフレンチショップです。メインメニューは、フレンチビストロで人気のぜいたくメニューを、オリジナルのピタやクロワッサンを使って目の前で包む「ビストロノミーサンド」（430円～680円）。"ビストロノミー"はカジュアルな「ビストロ」と美食を意味する「ガストロノミー」から生まれた言葉で、店内では「ツブ貝の香草バターソテー」や「クロワッサン タタン」、「牛肉バルサミコソース」など多彩なラインアップのビストロノミーサンドが提供されます。

なお、同店は「パティスリー キハチ」とのブランドコラボショップとしてオープン。ふんわりとしたスポンジで季節のフルーツを巻き込んだパティスリー キハチの一番人気「キハチトライフルロール（R）」はもちろん、コラボショップならではの2ブランドのスイーツを詰め合わせた「トーキョーバラエティーアソート」など、ここでしか手に入らない限定商品も揃います。

営業時間は6時30分から22時30分まで。

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