2012年2月24日にオープンした東急ハンズ渋谷店7階の「HANDS CAFE(ハンズカフェ)」では、微細藻類ユーグレナ粉末入りのオリジナルミックスジュース「ハンズシェイク（ユーグレナ）」を販売しています。

ミドリムシスパイスきいてる？

あまり馴染みのないユーグレナという名前ですが、和名は誰もがよく知っている「ミドリムシ」。「ハンズシェイク（ユーグレナ）」は、理科の教科書でおなじみのミドリムシがたっぷり入ったドリンクです。意外と知られていませんが59種の豊富な栄養素を持っているミドリムシは身体にも良い食材なのです。

シェイクはバナナとミルクがベースのバナナシェイク味で、ユーグレナ粉末がトッピングされています。価格は580円。なお、ハンズカフェではシェイクのほかに、バータイプのユーグレナ入り食品「ユーグレナ・バー」の販売も行っています（6本入り1260円）。

同商品を手がけているのは、東京大学内に研究室を構えるミドリムシ間パーにのユーグレナ（東京・文京区）。同社はこれまでにもユーグレナ粉末入りの「みどりラーメン」や「ミドリムシバーガー」、菓子などを開発。みどりラーメンは東大近くにある「山手らーめん 安庵（本郷店）」で、ミドリムシバーガーは三軒茶屋にある「東京ワイン酒場アゲマキ」で提供中です。また、公式オンラインショップでは自社ブランドの「マンナン雑炊」や「クッキーアソート」も販売しています。

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