プロントは2011年8月10日、新業態「We CAFFE DA PRONTO IL BAR（ウィ カフェ ダ プロント イルバール）」の1号店を、埼玉県大宮駅構内のエキュート大宮にオープンします。

バインミーの「蒸し鶏とカリカリベーコン」

従来の「プロント イルバール」は比較的男性客が多かったですが、「We CAFFE」は女性を意識したカフェ＆バー。通常のパスタメニューにくわえ、話題のベトナム流サンドイッチ「バインミー」（490円）を提供。サクッとした皮とふんわりした生地のパンに切り込みを入れ、なますやパクチー、ミントとフィッシュフライ、蒸し鶏などメインの具をはさんだ特製サンドイッチです。

夜間のバータイムには、ワインの種類を増やし、「ナポリ風ピッツァ」（680～780円）や「パルマ産ホエー豚の手づくり生ハム」（880円）など、ワインに合うフードメニューも充実。女性1人でも気軽に入れるバーとなります。

プロントは今後、駅ナカなどを中心に「We CAFFE」を出店していく予定です。

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