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料理教室を展開するABC Cooking Studioは、生鮮果実販売のドール社が推奨する「5 A DAY（ファイブアデイ）運動」に賛同して、「ローフード」と呼ばれるあまり加熱しないで作るメニューを開発。東京国際フォーラム（千代田区）にある「ネオ屋台村」で、2011年7月11日～15日の5日間限定販売中だ。

メニューは、野菜と果物をふんだんに使っているのが特長だ。ターメリックで色づけしたごはんの上を野菜とフルーツで彩る「10種のベジタブルライスサラダ」（192kcal、500円）、きゅうり、ブロッコリー、セロリなど緑色の野菜をのせた「緑のガスパチョ」（63kcal、200円）、トマト、紫たまねぎ、赤パプリカなどをのせ、タバスコのピリ辛味を効かせた「赤のガスパチョ」（63kcal、200円）などがある。体を冷やす作用のある食材をふんだんに使い、体の中からクールダウンできそうなメニューばかりだ。

販売時間は11時～14時ごろまで。最終日の15日（金曜）のみディナータイム（18時～22時）の営業もある。ただし、なくなり次第終了。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。