パン屋さんが選んだ「パン屋大賞」 1位は銀座木村屋のメロンパン!

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「銀座 木村屋」の銀座クリームメロン

パン屋さんが「自分がおいしいと思うパン」を選んだ、パン屋大賞が2016年7月14日、発表されました。

審査は、5月11日と12日、大丸東京店にあるベーカリーショップ5店舗の総勢40名のベーカリースタッフが他社のパンを試食して行われたものです。

1番人気のクロワッサン

今回試食会に参加したパンは「ポール・ボキューズ」「銀座木村家」「メゾンカイザー」「カーラ・アウレリア」「PAUL」の5つ。各ショップ10種、全50種のパンから「パン屋大賞」が決まりました。

1位は、「銀座 木村屋」の銀座クリームメロン(216円)。生地にも皮にもクリームにもメロンピューレを入れた果実感と、皮のサクサク感がポイントです。「メロンの香りが楽しい! 誰からも人気を集めそうなパンという感じ」と、いうコメントも挙がっています。

2位は、「ポール・ボキューズ」の塩マカダミアン(194円)。ローストマカダミアンナッツをフランスパン生地で包んだパン。焼く前に塗る塩×オリーブオイルがポイントです。

3位は、「カーラ・アウレリア」の五穀あんぱん(216円)。きび黒蜜と五穀入りのフランスパン生地で、朱鞠小豆や素焚糖を使った特製餡を包んでいます。

4位は、「銀座木村屋」のとろけるカレーナン(270円)。サクサクのパン粉が付いたソフトフランス生地の中にとろけるカレーフィリングを入れて白焼きに仕上げています。

5位は、「メゾンカイザー」のクロワッサンオザマンド(356円)。アーモンドクリームとオリジナル発酵バターの風味が広がる、1番人気のクロワッサンです。

お気に入りや気になったものはありましたか?

上位5つまでは、7月20日~8月16日まで、大丸東京店(東京都千代田区)の地下、ほっぺタウンのポール・ボキューズ前に展示されます。

全部買えるのでお試しを。

「ポール・ボキューズ」の塩マカダミアン

「カーラ・アウレリア」の五穀あんぱん

「銀座木村屋」のとろけるカレーナン

「メゾンカイザー」のクロワッサンオザマンド

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