南池袋1丁目（東京都豊島区）に2015年2月23日、居酒屋「農家と漁師の台所　北海道知床漁場」がオープンします。

生地が見えない「心意気ピッツァ」

「当店だけで丸ごと北海道」をテーマにしたお店。知床半島の羅臼（らうす）漁港から仕入れた鮮魚や、厚岸（あっけし）産のカキ、契約農家「金丸農園」（真狩村）の野菜など、北海道から毎日直送された食材を使用しています。

相場が270円のところ、1個100円（以下税抜）で提供される「北海道厚岸町漁師大澤水産直送の活牡蠣」や、仕入れた特別素材を「ゲリラ豪雨のように盛りまくる」という「北海道知床羅臼ちょい悪漁師『安達さんのゲリラ海賊焼き』」（980円）、ピザ生地が見えなくなるほどの食材でおおった「北海道SAKANA居酒屋の『心意気ピッツァ』」（980円）など、北海道の海の幸を堪能できるメニューがそろっています。

営業時間は17時～24時。東京都豊島区南池袋1-13-21　和泉屋ビル地下1階。

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