2023年11月1日から12月31日まで、ウェスティン都ホテル京都（京都市東山区粟田口華頂町１番地）2階ティーラウンジ「メイフェア」にて、「栗のパフェ」が販売されます。

栗の風味をいろんな形で愉しめるパフェ　トップのあしらいは月替わり

秋の味覚である「栗」の風味を味わえる、栗のパフェ。

トップ部分には、渋皮栗のアイスクリームに濃厚なモンブランクリームを絞り、丹波栗を添えています。 その下には、ラムレーズンのアイスクリームやコーヒークランブル、アーモンドキャラメリゼなどが盛りつけられ、一口ごとにサクサク・もちもちの食管が口の中に広がり、栗との相性を楽しめます。

最後にカシスのジュレでさっぱりとした後味で締めくくり、別添えでカシスのソースがついています。

トップのモンブランに添えるあしらいは、11月は赤く色づいた紅葉の葉とチョコレートプレート、12月はごまのチュイールと穂紫蘇が添えられ、色鮮やかな秋と厳かな師走の京都が演出されています。

価格は2900円。

販売時間は11時から18時。

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