2022年3月15日から4月24日まで、ホテルクラビーサッポロ内リストランテ・イル・モメント（札幌市中央区）にて「夢見月　春を待つ雪解けと息吹の季節　野菜が主役のレストラン ランチ」が開催されています。

特徴を活かした滋味あふれる野菜料理

シェフが選んだ、厳しい冬を乗り越えうまみを増した越冬野菜や有機野菜など、こだわりの道内の食材を中心に、それぞれの特徴を活かした滋味あふれる料理が楽しめます。季節の野菜料理を詰め込んだ「イル・モメント４段重ね野菜箱」や、シェフ厳選素材プリン「イル・モメント風」など、いま、ここでしか味わえないメニューを味わうことができます。

料金は2750円から。提供時間は11時30分、12時、13時からの3時間帯です。予約組数、スタート時間、滞在時間の制限あり。予約が必要なので詳細は公式サイトを確認してください。新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業日や時間が変更になる場合があります。

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