秋の味覚を贅沢に味わえる和風トルテ

・加賀棒ほうじ茶のトルテ（345円）

品質が高い「加賀棒ほうじ茶」を使用した和風のトルテケーキです。加賀棒ほうじ茶の香りがやさしく香るスポンジ、ほろ苦いほうじ茶入りクリームが計5層になっています。2層のほうじ茶風味のクリームには、それぞれ北海道産小豆甘納豆、濃厚な五郎島金時餡が入っています。ケーキ全体でほうじ茶の風味が感じられます。

また、甘納豆と金時がアクセントになっていて、"和"の味わいを引き立てています。特に金時のねっとり感やお芋の風味が秋らしく、印象に残りました。

先に紹介したシュークリーム、プリンと比べると、ややほうじ茶の風味は弱め。ただ、さまざまな要素が入っていることで、秋の味覚を贅沢に味わった気分です。

みなさんはどのスイーツが気になりますか？

秋ならではのほうじ茶スイーツを楽しんでくださいね。

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