「何にでも合う」とネットやテレビで話題になった、地中海生まれの調味料「ハリッサ」。

人気に火が付き入手困難な時期もあったようですが、2021年4月中旬、記者は都内のカルディコーヒーファームでたくさん並んでいるのを見かけました。さっそく購入して本当に何にでも合うのか、10の食材やメニューで試してみました。

独断と偏見で試食したランキングを発表します！

冷やし中華、納豆、アイスクリーム......

ハリッサは、唐辛子をベースにした調味料です。カルディで販売されている「オリジナル ハリッサ」はパプリカベースに赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ガーリックなどを加え、より日本人に合う味わいに仕上げているとあります。

瓶のふたを開けると、パプリカと唐辛子の香りがします。まずは何にもつけずにそのまま食べると、想像していたより唐辛子のピリッと感はさほど強くなく、さまざまな香辛料がおりなす複雑な味わいです。塩気も十分にあります。スパイシーな料理が好きな人にはおすすめできる味です。

相性度★5！試して損なし

〇焼き鳥（たれ）・フライドチキン・ぎょうざ

焼き鳥、フライドチキン、ぎょうざなど、お肉との相性は抜群です！　焼き鳥はタレ味がハリッサの風味とマッチして、スーパーのお惣菜がお店の味に変身しました。バーベキュー時に焼肉のたれのひとつに加えても良いと思います。

〇冷やし中華

これからのシーズン、食べたくなる冷やし中華にもハリッサは合います。中華風のさっぱりしたタレとハリッサのスパイシーさが食欲を増してくれると思いますよ。あれば、マヨネーズを追加すると、めちゃうまです！

〇サンドイッチ

朝食やランチの定番、サンドイッチにもハリッサは合います。記者はレタス・ハム・チーズの具を選びました。チーズやマヨネーズソースがハリッサの味を包み込み、レタスの風味を感じさせつつ一体感ある味が楽しめました。

相性度★4！量に注意が必要かも

〇ポテトサラダ

マヨネーズとの相性が良いハリッサは、ポテトサラダにも合います。味の奥行きが深まる印象です。全部混ぜてしまうより、食べるときにちょこっと足しながらのほうが、スパイシーさを加減できるのでおすすめです。

〇オムレツ

ハリッサだけつけてもおいしかったですが、ケチャップと1:1で混ぜるとよりコクが増します。ケチャップとの割合はお好みで調整してくださいね。

〇そうめん

そうめんつゆにハリッサをちょい足ししてみたら、意外とおいしい！　だしの香りとケンカすることなく、後味にピリッとスパイシーさが残ります。ただ、入れすぎるとだしが負けてしまうので、ちょっとずつ足すのが良いです。薬味の大葉ともマッチ。夏に食欲アップしてくれそうです。

〇ポテトチップス（うすしお）

スナックとも相性も◎。ディップのようにポテトチップスのうすしお味と合わせれば、スパイシーなおつまみになります。ハリッサ自体に塩気があるので、つけすぎに注意してくださいね。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。