食品ロス削減ベンチャー「ロスゼロ」では、余った未利用の原材料を使って作られたサステナブルなチョコレート「Re；You（りゆう）」をロスゼロの通販サイトで2021年1月27日からネット限定価格で販売します。

ルビーチョコを完成させた会社のチョコ

「りゆう」は、「食べる理由があるチョコレート」という意味を込めて開発された高品質チョコレートです。

使用されるチョコは、Finest Belgian Chocolate発祥の地、スイスにあるバリー・カレボー社のもの。最高級の原料だけにこだわり、バランスのとれたカカオビター風味が人気で、世界中の有名な洋菓子店や高級ホテル、レストランのパティシエが愛用しています。

昨今話題のピンク色のチョコ「ルビーチョコレート」も、カレボー社が発見から10年以上かけて完成させたものです。

今回、そんなこだわりの製菓材料の余材から新たに生まれた製品2種が、ネット限定価格で登場です。

余った材料で作られるため、チョコレートもトッピングもそのときどきで変化。「期間限定」感も味わえますよ。

1月27日発売の商品には、ストロベリー（フリーズドライ）やヘーゼルナッツ、ピスタチオなどがトッピングされた「具材あり2枚（ルビー・ダーク）セット」とシンプルにチョコを楽しみたい人向けの「板チョコ4枚（ルビー・ダーク）セット」をラインアップ。

具材あり2枚

板チョコ4枚

どちらも送料無料で税込3000円です。おしゃれなパッケージにも注目です。

なお、売上の一部は包括連携協定先の自治体を通じて、子供食堂などに寄付されます。

※今後百貨店などで展開予定あり。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。