2020年7月13日から、ショコラトリー「Cagi de reves(キャギ ド レーブ)」(大阪府大阪市中央区神崎町4-12)にて、3種類のショコラフラッペが期間限定で販売されています。
カカオの割合にこだわりも
期間限定で登場する3種類のショコラフラッペは、カカオ分がカカオ分33%、46%、64%と異なっています。
カカオ分33%の「ショコラフラッペ シトロン」は、ミルキーな味わいのミルクチョコのフラッペとガナッシュソースの上に、レモンのエスプーマと爽やかな香りが特徴のレモンゼストが散りばめられています。
カカオ分46%の「ショコラフラッペ グリオット」は、ナッティーな味わいのミルクチョコのフラッペとチェリージュレの上に、鮮やかなカラーのチェリーのエスプーマとピスタチオがトッピングされています。
カカオ分64%の「ショコラフラッペ バニーユ」は、酸味があるビターチョコのフラッペと甘酸っぱいフランボワーズジュレの上に、バニラのエスプーマと色鮮やかなフランボワーズ果肉が散りばめられていて、酸味と甘みのバランスが絶品です。
価格はそれぞれ648円です。
ショコラフラッペは平日の10時から17時に店頭で購入できます。
* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。