2017/7/25

【土用の丑】80円で「うなぎもどき」を作ってみた。

今日は土用の丑の日。2017年は7月25日8月6日の2回あるそうです。2日間ともウナギを食べたい!...とは思っても、なかなか高くてお財布に厳しいですよね。

そこで今回は「懐事情を気にせず思いっきり食べたい」という人のために「うなぎもどき」をご紹介。本物の代わりにさまざまな食材を使った蒲焼風アレンジレシピです。

なんちゃって感はあるけれど。

レシピサイトなどでもここ数年注目されている「うなぎもどき」。たとえばクックパッドにはレンコンや豆腐、ハンペン、ちくわ、鶏肉、サバ缶など、さまざまな食材を使用したレシピが投稿されています。

今回、東京バーゲンマニア編集部ではヘルシーなナスを使った「うなぎもどき」に挑戦。スーパーで5本200円のナスを購入してきました。

<材料>
〇ナス(2本)
〇刻み海苔
〇砂糖(大さじ2)
〇醤油(大さじ2)
〇酒(大さじ2)
〇みりん(大さじ2)

(1)ナス(ウナギ)を用意

1人分ということで2本。80円です。皮をむいたらラップで包み、レンジで柔らかくなるまで温めます。

(2)ナスを平らにする

温めたナスを菜箸で広げ、平らに。お好みで片栗粉をはたいてもよいです。

(3)焼き目をつける

油をひいたフライパンで両面に焼き目をつけていきます。徐々にウナギに近づいていきます。

(4)タレと絡める

ここで事前に作っておいたタレを投入。タレは砂糖、しょうゆ、みりん、酒を合わせたもの。照りが出るまで煮詰めたら、完成。いきなり蒲焼っぽくなりました。

(5)それっぽく盛り付ける

アツアツのご飯の上に"それっぽく"盛り付け、最後に刻み海苔をのせればできあがりです。

正直なところ食感はかなり違ったものがありますが、味はまずまず。気軽に蒲焼き気分を楽しめるというところでは合格点です。ナスは長めのものを使用すると、よりウナギ感が出るかもしれません。

みなさんも色々な食材で試して、イチオシの「うなぎもどき」を見つけてみては?

* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。

人気キーワードHOT

特集SPECIAL

ランキング Gourmet RANKING

Instagram

  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニアで🎁プレゼントがもらえます! 応募はサイトから。

【プレゼント】
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 楽天スーパーSALE始まりましたね!
編集部でもおすすめ商品ピックアップしてまとめてみました!参考になれば幸いです💕
https://bg-mania.jp/tag/?id=13335
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニアに銀座周辺の情報をまとめて見られる「銀座manie(マニ)」
が登場!お出かけ前にチェックしてね
⇒https://bg-mania.jp/area/ginza/

#銀座 #銀座ランチ #銀座カフェ #銀座ディナー #銀座グルメ #銀座めぐり #おでかけスポット #ginza #お買い物 #お得情報 #ginzatokyo #ショッピング
  • 東京バーゲンマニアで🎁プレゼントがもらえます! 応募はサイトから。

【プレゼント】クナイプのバスソルト 全12種類の香り(3名様)

>>続きはTBMへ(プロフィールから飛んでね)
プロフィールからプレゼント一覧ページにリンクあります💕
https://bg-mania.jp/present/

定期的にプレゼント掲載しています!インスタアカウントのフォローよろしくお願いします🍀

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介
>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
🎁プレゼントキャンペーンも実施中!
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介
作り方(レシピ)は以下記事ページに写真入りで詳しく掲載しています!ぜひ作ってみてくださいね💕
https://bg-mania.jp/2024/05/25645639.html?

ちくわユッケ丼
ちくわエビチリ
ちくわ南蛮
ちくわたこ焼き
の4品を作っています!

>>続きはTBMの記事へ
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニアで🎁プレゼントがもらえます! 応募はサイトから。

【プレゼント】
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚
  • 東京バーゲンマニア記事の週間ランキングご紹介
2024/5/22(集計期間5/14~20)

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)

🎁プレゼントキャンペーンもあります!
・【プレゼント】
  • 東京バーゲンマニア注目記事のご紹介

>>続きはTBMの記事へ(プロフィールから飛んでね)
感想や情報提供もお待ちしています!

.:*゚..:。☆彡:. *゚。:. ☆彡.:*゚..:。☆彡:. *゚