2014/9/17

洋風な栗まんじゅう!? 世界料理オリンピック金賞受賞パティシエ作「おつきさん」

大阪新阪急ホテル(大阪市北区)では、2014年9月18日から11月30日まで、秋の新作スイーツ「おつきさん」が販売されます。

洋風栗まんじゅう「おつきさん」は、2004年世界料理オリンピック金賞受賞パティシエ窪田秀樹企画のオリジナルスイーツ。秋の味覚、栗を使った和洋折衷菓子で、ぷるぷるとした食感のプリンが和栗のペーストと黄身餡を合わせた生地で包まれています。秋の夜空に浮かぶ、真ん丸な「おつきさん」をイメージしたスイーツです。

販売は大阪新阪急ホテル1階ラウンジ「ブリアン」にて。1個390円。

* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。

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