"スローフード"をコンセプトに、北陸4県の日本酒を提供する「方舟（はこぶね）」の新店舗が2013年7月3日、東京駅（東京都千代田区）八重洲北口地下1階にオープンしました。

昼はご当地グルメ、夜は郷土料理を提供

その土地の風土にあった伝統的な食文化や食材を大切にする、食のムーブメント"スローフード"。方舟では「地元の食材には地元の酒が一番合う」と考え、石川・福井・富山・新潟4県の地酒が産直食材の料理とともに提供されています。昨年10月には銀座にフラッグシップ店も誕生しました（既出：北陸の銘酒300本以上　スローフード楽しむ日本酒店が銀座にオープン）。

新店舗「日本酒スローフード 方舟 東京駅黒堀横丁店」では、2015年春に開業する北陸新幹線の発着駅にふさわしく、常時50種の日本酒に加え、ランチタイムには各県のご当地グルメ、ディナータイムには郷土料理が提供されます。7月3日、4日には、来店者を対象にした振る舞い酒も用意されているほか（両日とも17時から先着40人）、今後は蔵元・生産者を迎えた北陸・新潟の魅力をPRするイベントも行われる予定です。東京駅というアクセスのいい新店舗で、本物の北陸郷土料理とともに上質なひとときを楽しめます。

営業時間は11時から23時まで（フードL.O.22時、ドリンクL.O22時30分）。詳細は「方舟 東京駅黒堀横丁店」公式サイトで。

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