ベトナムのガイドブックでも度々紹介される有名焼き鳥店「ビンミン」が東京・高円寺に2012年7月、オープンしました。

ジューシーな骨付きモモ

"焼き鳥"といっても、大串に大胆に肉を刺して焼き上げるスタイルはバーベキューに近い感覚。独特のスパイスやバター、はちみつなどによる味付けはビールなどのお酒にもぴったりです。また、東京ではあまりお目にかかれない「鶏の足」の焼き鳥を食べられる数少ないお店としても注目を集めます。

「ビンミン 東京支店」は高円寺大一市場内にあり、となりの区画には生麺フォーとベトナム屋台料理の専門店「チョップスティックス」が並びます。料理はどちらの店からもオーダー可能で、両店を飛び交うベトナム語や雑多な雰囲気を楽しみながら、本場ベトナム「ビンミン」の味を堪能することができます。

営業時間は17時30分から26時（深夜2時）まで。火曜日はお休みです。

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