フランスの名門ショコラブランド「ジョエルデュラン」銀座本店では2012年4月15日から、「プロヴァンスショコラピザ」を数量限定で販売します。

フランス本国ではレシピ本やテレビでも紹介されている「プロヴァンスショコラピザ」

プロヴァンスの食材とオリジナルカカオをふんだんに使用した世界初のメニュー。チョコレートピザといえば、日本ではクレープのような甘い生地に甘いチョコレートソースやフルーツをのせて食べるのが主流ですが、ジョエルデュラン流のチョコレートピザはこれらとは一線を画したユニークなメニューです。

ピザ生地専用の機械で作る生地の上にミントやバジル、ラベンダーなどプロヴァンスを代表する素材、そしてたっぷりとハチミツがかけられます。最後には、フランスのピザに欠かせないという天日干しのトマトをのせて、200度オーブンへ。焼きあがる直前に同ブランドオリジナルの苦味のきいたタブレットチョコレートをぜいたくに散りばめ、さらに焼き上げて完成させます。ハチミツやチョコレートの甘みと新鮮なトマトとハーブの香りが合わさり、これまでにないショコラピザが堪能できます。

天日干しトマトは量産しておらず、プロヴァンス産のハーブの鮮度にもこだわっているため、1日限定30食での販売となります（事前予約可）。15日には20組限定で事前試食会が行われる予定。価格などの問い合わせや予約は03-6251-9707（JoelDurand　日本総合窓口）まで。

店内にある観光ガイドや写真集などのフランス本は自由に閲覧できます

ジョエルデュラン銀座本店は、有名チョコレートブランドが建ち並ぶ銀座の西5番街、通称"ショコラストリート"に今年1月オープン。１階では人気の「ボンボンショコラ」をはじめとする約60種の商品が購入できるほか、2階の「カフェ」ではジョエルデュラン本人が日本のためにアレンジしたチョコレートパフェなどを味わうことができます（関連記事はこちら）。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。