本当は教えたくない新宿の「カキ」人気店 三色フォンデュソースで楽しむ「ガンガン焼き」実食レポート

発売 2016/02/01
エリア 新宿 
kaki-ganbganyaki-20160128-03.JPG

   2015年12月、西新宿の「思い出横丁」にオープンしたバーベキューレストラン「BBQフェスタ」を知っていますか?

   広島産カキを毎日直送。なのに他店と比べてリーズナブルな価格で楽しめるとあり、平日でも満席&予約必須。新宿の女性に人気のお店です。

   このお店はオープン以来、旬のカキを堪能する目玉メニューを期間限定で取り入れていて、2016年2月は、ブリキ缶に入れた広島産殻付きカキを白ワインで「ガンガン焼き」(蒸し焼き)にして、オリジナルの「三色のフォンデュソース」に絡ませて食べる「三色のフォンデュソースで楽しむガンガン焼き」。

   ということで宇宙の胃を持つ記者が、食べてきました!

濃厚フォンデュソースにくぐらすと...

kaki-ganbganyaki-20160128-06.JPG

   「牡蠣のガンガン焼き特別セット」(2015年2月1日~29日までの期間限定)は広島産殻付きカキ1キロと3色のフォンデュソース(チリ、チーズ、アンチョビガーリック)がセットになって2480円。だいたい15~16個入っているので2~3人だとぴったりの量です。

   コンロに火をかけて待つこと5分。缶の上に開いた穴からじゅわじゅわ~っとカキのエキスが蒸気になって吹き上がってきます。心をくすぐる香り、たまりません。火を調節しつつ待つこと計12分。フタを開けると口の空いたカキがおいしそうな湯気を立てて待ってくれています。

   ガンガン焼きは、蒸しあがったカキをそのまま食べたり、レモンを絞って食べるのが一般的ですが、あえてここはフォンデュソースを付けて。ソースももうひとつのコンロで温めておくと、ぐつぐつ&アツアツになるのでおいしさも増します。

kaki-ganbganyaki-20160128-01.JPG

   アツアツのカキをフォンデュ用ピックで刺して、いざ食べ比べ! チリソースは媚びていない本格的な辛さ、チーズはフォンデュ用なので濃厚...と、どのソースも個性がありますが、記者おすすめはアンチョビガーリック。カキのアヒージョの煮込んでいない版、といった感じでカキのプリプリ感とガーリックの香ばしいオイルがうまく絡み合うのです。

   ワイン好きにはたまらない味! 白ワインはボトルで頼むことを強く強くおすすめします。

(続く)

関連写真を見る
ハピネス

関連記事

連日行列!鎌倉の「ca ca o」がNEWoManに出店 名物生チョコタルト、仕事帰りに買えます!
発売 2016/04/15
エリア 新宿 
2016/04/08 19:49 公開
kiriファンお待たせ! キリ クリームチーズたっぷりの「kiri cafe」できるよ
期間 2016/04/15 - 2016/05/12
エリア 渋谷 
2016/04/07 11:19 公開
100時間カレーで1000円で全メニュー&トッピング食べ放題! 1日限りの感謝祭
期間 2016/06/06 - 2016/06/06
エリア その他23区 
2016/04/08 17:37 公開
3品食べると「もう1品無料」に! アキバのB-1グランプリ食堂の1日限定チャンス
発売 2016/04/10
エリア その他23区 
2016/04/08 16:38 公開
L.A.で見つけたカラーコレクトが超優秀! ファンデと合わせると魔法のように美肌に変わる
エリア WEB 
2016/04/08 13:11 公開
ピックアップ

世界初の「初音ミクVRフューチャーライブ」がメッチャ楽しい!

大ボーナス!毎月1万円ずつ積み立てると、1年後には積立金13万!

CMで見た"ボリューム"がどうしても欲しい!!そう思ったことありませんか?

ただ飲むだけじゃ変わらない! 本当にバストアップを狙うならコレ!

ダイエットを頭に思い浮かべる人全員にチェックしてほしいのが・・・

白髪に悩んでいる人に朗報です。キレイな黒ツヤ髪になれるとしたらどうしますか――?

「ちはやふる」「進撃の巨人」「溺れるナイフ」......人気コミック続々配信中

エリア、日にち、カテゴリで絞り込み検索ができます。エリアとカテゴリはそれぞれ5つまで、日にちは1日だけ選択可能。エリアだけ、日にちだけの検索だってOK。「今日のお得情報」は、日にちのみを指定して検索してね。
銀座・有楽町
丸の内・日本橋
新宿
渋谷
原宿・表参道
六本木
池袋
上野
お台場・豊洲
吉祥寺
立川
町田
その他23区
その他東京
横浜・川崎
千葉
全国
WEB
7月25日(月)
7月26日(火)
7月27日(水)
7月28日(木)
7月29日(金)
7月30日(土)
7月31日(日)
8月1日(月)
8月2日(火)
8月3日(水)
8月4日(木)
8月5日(金)
8月6日(土)
8月7日(日)
ファッション
グルメ
Tokyoグルメ
Tokyoスイーツ
ライフ
ビューティ
イベント
セール
当たるもらえる
ヒミツのセール
ニューオープン
映画Mania
コラム

【クイズ募集中】1万円分ギフト券をゲットするチャンス!

あなたの得意分野で「トイダス」にクイズを投稿してみませんか?

原宿manie
今日のコンビニ
webモール
楽天
Yahoo!ショッピング
Amazon.co.jp
ZOZOTOWN
AmazonFashion
セール(SALE)ならグラムール セールス
セブンネットショッピング
Waja
おトク!チケット(特典付・割引など)

木下大サーカス広島公演 指定席券(7月)

会場 広島西飛行場跡地 特設会場
公演日 7/2(土)~7/31(日)
関連サイト

独自の視点でビジネス&メディアをウォッチ。毎日更新。

J-CASTニュース

つい人に教えたくなる「ニュースな商品」をセレクト。

J-CASTニュースショップ

都道府県を自動判別する日本初の地域ポータルサイト

Jタウンネット

医師と共に考える新しいエイジングのカタチ

Aging Style エイジングスタイル