今年3月の発売から累計3200万個を販売。今年のトレンドともなったローソンの新感覚スイーツ「バスチー」が、クリスマスバージョンになって登場です。

食べられるのは冬の一瞬だけ

この時期だけの「スノーバスチー バスク風チーズケーキ」（380円）は、バスチーの上にまっしろな雪をイメージしたチーズクリームがのった、冬だけのスペシャルなケーキです。

チーズクリームの下には、ザクザクとした食感のローストアーモンドが敷かれていて、食べるたびに違った食感が楽しめます。

販売は、12月22日。そして、12月25日～2020年1月13日のクリスマスおよび年末年始のみ。運よく一足早く試食できたのでレポートします。

スプーンを入れると真っ白なチーズクリームのふわっふわ加減に驚かされます。下のバスチーと一緒に食べると濃厚なチーズの風味やローストアーモンドのカリカリ食感など、口の中で何度も変化。一口でしっかりと楽しませてくれます。

今回のスノーバスチーに使われているバスチーにはパルメザンチーズを加えるという改良がくわえられており、今まで以上に濃厚なチーズ感を味わえます。

ふわふわなチーズクリームとの相性もよく、年に1度のご褒美にはぴったりのボリュームでした。

ローソンによると、冬だけの特別なプレミアムバスチーを作りたくて試行錯誤した結果、1番美味しさとかわいらしさが共存する、今回のスタイルにたどり着いたそうです。

かなり写真映えするビジュアルですが、やはり開発には苦労したそうで、担当者によると、

「すべて手作業でやっているので、形をドーム型に成型する事、形を安定させることに苦労しました。加えて、ふわふわ食感を残すための配合も難しかったです」と話します。

クリスマスシーズンだけの限定バスチー、早めにゲットするのがおすすめですよ。

ちなみに、25日からはバスチー自体もリニューアル。北海道産純生クリームや卵黄を増量することで、さらにしっとり、濃厚になります。価格は215円。

バスチーファンの方、お楽しみに。

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。