阪急中津スクエア（大阪市北区中津1-1-36 阪急高架下）にて、2019年3月15日から17日まで、食でチャレンジする人を応援するOSAKA FOOD LAB企画「第1回OSAKA FOOD LABチャレンジマーケット」が開催されます。

元プロレスラーの「唐揚げ」にも注目

食でチャレンジする人を応援するOSAKA FOOD LABで、毎回テーマを変えて定期イベントをスタート。記念すべき第1回は"ヤングチャレンジャー集結！"をテーマに、アンダー40の若きチャレンジャーが中津高架下に出店します。

元プロレスラーから飲食業界に転身した店主が、料理人でなくても確実に外はカリッと中はジューシーな唐揚げを作れる独自の調理法に挑戦し、「でっかい！！唐揚げ」を提供する「FRYER FLYER」をはじめ、9店舗が登場します。

店主自身の病気から食生活の大切さを知り、「いつか、身体に良い食事を提供するカフェをオープンしたい」という想いからできた「身体に優しいラップサンド、コーヒー」を提供する「BAIMAI Coffee and Wrap Roll」、女性がお洒落に飲めるReady to Drink（すぐに飲める商品）が存在していないことに疑問を持った店主が、「ならば自分で作ろう！」と開発した「日本初のスパークリングサングリア」を提供する「ViVA スパークリングサングリア」など、個性的なお店を堪能して！

開催時間は11時（初日は17時）から21時までです。

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