ニューヨーク・ブルックリン発のアメリカンコンフォートフードレストラン「BUTTERMILK CHANNEL(バターミルク チャネル)」の日本第1号店が2018年9月28日、東京・原宿にオープンします。

「バターミルク チャネル」とは？

2008年、ブルックリンの住宅街キャロルガーデンにオープンした「バターミルク チャネル」は、地元の人々に愛され続けるアメリカ料理のレストラン。

上質な素材を洗練された手法で提供するレストランとして認知され、リーズナブルで質の高い料理を提供する店として数多くのレストランガイドで評価されています。

メニューには、フライドチキン＆ワッフルやポークチョップ、パンケーキなど、気負いなく楽しめる定番料理「コンフォートフード」がラインアップ。

「バターミルクパンケーキ」

人気№1メニューの「バターミルクフライドチキン」はオープン以来数多くのメディアやブログに取り上げられている一品で、現在ではその味を求めて、マンハッタンの食通も通っているのだとか。チェダーチーズワッフルと特製シロップが添えられた、カリっとそしてジューシーなフライドチキンです。

「バターミルクフライドチキン」

1日どんなシーンでも使える

原宿店は、1日を通して上質な料理を提供するビストロスタイルの店舗としてオープン。「バターミルクフライドチキン」はもちろん、ポークチョップやミートローフ、ピーカンパイなど、さまざまなメニューが味わえます。

「ダックミートローフ」

「フラットアイアンステーキ」

ブランチからカフェタイム、ディナーまで、どんなシーンでも楽しめる使い勝手の良さも魅力。近くを訪れた際は足を運んでみては。

・「BUTTERMILK CHANNEL Harajuku」(バターミルク チャネル 原宿)
オープン日：9月28日
場所：東京都渋谷区神宮前1丁目11-11
営業時間：（ブランチ）10時～15時、（カフェ）15時～17時、（ディナー）17時～23時30分
公式ページ：http://www.buttermilkchannel-jp.com

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。