北海道のお取り寄せスイーツとして人気の「小樽洋菓子舗 ルタオ」の新ブランド「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」のポップアップストアが、2018年9月5日から11日まで、銀座三越に出店しています。

焼きたてのデニッシュを提供

2018年4月に小樽・ルタオ本店前にオープンした「デニルタオ」は、北海道産の素材にこだわった「フロマージュデニッシュ」が楽しめるカフェスタイルのお店。

北海道産クリームチーズ（上層）とイタリア産マスカルポーネチーズ（下層）が2層になったミルキーチーズクリームを、ザクザク食感のデニッシュ生地で包み込んだ一品です。

デニッシュ生地には北海道産100％の小麦、自家製天然酵母（白樺樹液×椿酵母）を使い、72時間かけて低温熟成発酵させ27層に折り上げているそう。心地よいザクザクとした食感と、小麦の香りを感じられるデニッシュとなっています。

ポップアップストアでは、店内厨房で焼き上げたつくりたての「フロマージュデニッシュ」が提供されます。価格は1個297円。

・「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」のポップアップストア
期間：9月5日～11日
場所：銀座三越　地下2階GINZAステージ（東京都中央区銀座4-6-16）
時間：10時30分～20時
公式ページ：https://www.letao.jp/shop/daniletao.php

＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。