京都・祗園にカジュアルダイニング「RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR(リゴレットスモークグリル&バー)」が、2014年11月1日、オープンします。
茶屋作りの一軒屋をあけると、開放的なバーと落ち着いたメインダイニング、2階にはくつろげるラウンジスペースがあり、ゆったりと食事を楽しめます。
東京を中心に展開しているスパニッシュとイタリアンが融合したカジュアルダイニングですが、各店舗で異なるエッセンスを加えてそのお店ならではのオリジナリティあふれる雰囲気や料理が味わえます。10店舗目となる祇園では、「SMOKE」がテーマとなっています。
種類豊富な500円TAPASや400℃もの高温に熱せられた薪釜で焼くピッツァ、オリジナルブレンドのデュラムセモリナ粉を使用した手打ちパスタなど、シンプルな食材を燻し・炙り・薫香をつける事により「うまみ」を引き出したメニューがたくさん用意されています。
営業時間は11時30分から24時ラストオーダー。定休日なし。住所は京都市東山区祗園町南側570番地192。
* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。
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