調理だけでなく、レシピの考案すらも機械が行う時代がやってきました。

2016年6月1日、世田谷区の経堂駅近くのビルにオープンしたカフェバー「Crepe Cafe ＆ Bar　esprit de esprit（エスプリ・ド・エスプリ）」では、なんと人工知能でレシピ開発したクレープ料理が味わえます。

とうとうこの時代が来たか...

「レシピ開発専用人工知能esprit（エスプリ）」によって開発されたこのクレープ。本当においしいの？　と思ってしまいますが、事前の試食調査では86％の人が「今まで食べたクレープの中で一番美味しい」と絶賛しているんだとか。興味がわきます。

クレープ生地は独自配合でしっとり＆もちもち、さらにバニラビーンズや洋酒が香るオリジナルクリーム「クレーム・ド・エスプリ」など、レシピの粋が光ります。もちろん、素材も新鮮な旬のものを使うなどこだわっていますよ。

メニューは「いちごバナナ」（1280円）、「季節のミックスフルーツ」（1380円）などスイーツ系から、「イタリア産14か月熟成パルマプロシュート」（1280円）や「美しいチリの海で獲れたシルバーサーモンスモーク」（1280円）とおかず系まで、6月2日現在7種。6月限定メニューもあるので、これからまた新メニューが見られるかもしれません。

場所は東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂203A。営業時間は12時から23時までで。11月30日までの期間限定店になります。詳細は公式サイトへ。

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