今年パリで開催された、世界最大のショコラの祭典「サロン・ドゥ・ショコラ」で、日本人ショコラティエとして唯一「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）」の最高位を獲得した「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のショコラティエ、サダハル アオキ氏。

世界的な活躍を見せる「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」から、バレンタイン向けに発売されたショコラが発表されました。その実力を存分に見せつける、美しくも味わい深いものばかりです。

新作アソートから代表作まで

今回登場する商品は全7種。2016年1月20日から、東京・丸の内店など日本地区全店舗で販売を開始しています。

中でも「AOKI 2016」（6個入り3348円）は、「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」に出品した4粒のショコラすべてを味わえる新作アソートです。稀少なカカオで仕上げたガナッシュノワールや、ゆずが爽やかに香るガナッシュなど、名前からもわかる通りサダハル・アオキの「今」がつまっています。

他にも、サダハル　アオキの代表作「ボンボンショコラ」（12個入り5346円）、"茶"をテーマに日本の茶葉やフランスの紅茶を贅沢にまとめた「スペシャル　テ」（6個入り3240円）、香り豊かなサブレをマイルドなミルクショコラで包んだ「サブレ　ショック　ショコラ」（4枚入り1458円）など、どれもパリからの直輸入品です。

ビジュアルも華やかでおしゃれなので、見ているだけで心がときめきます。思い切って、自分へのご褒美に贅沢してみちゃうのもありかも。詳細は公式サイトへ。

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