「丸井今井札幌本店」(北海道中央区)は、2013年3月25日まで、食の宝庫「北海道」ならではの産業を確立し、豊かにしようと活動している「食クラスター」とのコラボレーショ企画「キタごち北海道」を、大通り館地下1階、2階きたキッチン(さっぽろ地下街オーロラタウン小島の広場向い)で開催中です。
「北海道の食」への新しい取り組みから生まれた食材や加工品、各地のいち押し食材を使ったメニューが勢揃い。地下2階特設イベントコーナーで開催されている「ブーランジェリーフェア」では、北海道産小麦を使ったパンの人気店が日替わりで14店舗登場します。
また、地下1階のイートインラリーコーナーでは、食クラスターに賛同している人気店が、イベント限定の特別メニューを日替わりで提供します。北海道名物のラーメンやスープカレーだけでなく、だしにこだわった「さっぽろ浪速亭」の親子丼と名物トマトの三杯酢サラダ(1260円)など、美味しものが盛りだくさんです。
* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。
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