2023年1月1日から2月28日まで、グランドニッコー東京 台場(東京都港区台場2-6-1) 2階 「The Lobby Cafe」にて、「レッド×ゴールド アフタヌーンティーセット」が開催されています。
いちごの甘みと酸味を最大限に活かしたスイーツたち
旬のいちごの鮮やかなレッドと、金粉などのゴールドを取り入れた新春のお祝いにぴったりな色合いの華やかなアフタヌーンティーです。
上段の「いちごのムース シャンパンの泡ゼリー」は、いちごのムースに、フレッシュないちごとふんわりとしたシャンパンの泡ゼリーをトッピング。
さらに金粉をあしらい、華やかな一品に仕上げられています。
中段は、ホワイトチョコレートにいちごの風味を利かせたガナッシェと、クレープ生地が折り重なる「ミルククレープいちご」、サクサクとした食感に焼き上げたパイ生地といちごのジューシーな味わいの「ミルフィーユ」など、いちごの魅力である甘みと酸味を最大限に活かしたスイーツたちがずらり。
下段には、「イベリコチョリソーのスコーン」や、金華鯖を使用した「鯖サンドイッチ」など、お口直しに嬉しい本格派のセイボリーが揃っています。
提供は13時から。17時ラストオーダーの、120分制です。
料金は6000円です。
* 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。