北海道をはじめ国内外から取り寄せたチーズを使ったチーズフォンデュの専門店「FONDUE by CHEESE CRAFT WORKS 茶屋町」(大阪市北区茶屋町4-6 タケムラビル2階)が、2018年10月26日にオープンしました。
コース料理が堪能できる
選りすぐりの旬のチーズを9種のチーズフォンデュで提供してくれるチーズフォンデュ専門店が茶屋町にもオープン。
チーズクラフトワークスで人気の「天使のふわふわチーズフォンデュ」や「悪魔の濃厚チーズフォンデュ」をはじめ、世界各国のチーズにトリュフやハーブを加えて、まろやかかつ深い味わいに仕上げられた「プレミアムフォンデュ」4種類、オリーブオイルで素揚げした素材をバジルソースや塩、チーズタルタルソースでいただく「オイルフォンデュ」など、大人のフォンデュがラインナップされています。
それらメインフォンデュにフレッシュチーズやチーズを使用した前菜など、チーズ料理を五感で楽しめるお料理を組み合わせたコース料理が堪能できます。
ほかにも、レアチーズを超えた生感が味わえる「生チーズケーキ」や、しっとりふわふわの生地の中からとろーりチーズソースがあふれ出す「フォンダンチーズスフレパンケーキ」など、チーズを使ったスイーツも楽しめます。
営業時間は11時30分から24時まで。ラストオーダーは23時(ドリンクは23時30分)です。コース料理の詳細は公式サイトで確認を。
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