年末年始の食べ過ぎ、飲み過ぎ、動かなさ過ぎ...というお正月らしい過ごし方をした後は、ちょっと体重が気になりますよね。そんなお正月休みの身体をリセットするためには、食物繊維が効果的です。食物繊維は糖の吸収を緩やかにして、脂肪の吸収を抑え、腸の中をキレイにして調子を整える働きがあります。今回はひじきを使ったレシピをご紹介します。ひじきはミネラルを多く含んでいて、腸の働きを活発にし、老廃物の排泄を促進させてくれます。血液が健康に保たれて美肌効果にも! ひじきに含まれるヨード(ヨウ素)は、髪やお肌をキレイにしてくれる効果もあるので、女性には嬉しい食べ物ですよね。カリウムが体内のナトリウムの排泄を促すので、お正月のむくみを解消してくれるんです。また、鉄分豊富なので女性に多い貧血予防にも◎。
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