2011年6月2日、ちゃんぽん店「リンガール 東京」第1号店が池袋サンシャインシティアルタにオープンしました。
「女性向けのちゃんぽん店」をうたったこのお店。実は、「リンガーハット」の新業態なのです。
飲食業界に女性向け「めん類」専門店が少ないことに着目し、働く女性が1人でも気軽に入れるちゃんぽん店を目指しました。アドバイザーに料理研究家の河合真理さんをむかえ、商品開発から店舗デザインまで女性の意見を多く取り入れています。店長にも女性を任命しました。
色あざやかで見た目も楽しいメニュー
メインメニューの「ちゃんPon」は「あっさり塩スープ」と「豆乳スープ」の2種類で、一般的な「国産小麦麺」(150グラム)、ヘルシーな「寒天麺」(100グラム)、小麦麺100グラムに寒天麺50グラムを合わせた「ハーフ&ハーフ」の3種類のめんが選べます。「Saraうどん」は、「平打ちサクサク麺」と、めんを器状にして揚げた「パイ風ボール」の2種類です。
「地産地消」、「医食同源」の考えに基づき、使用する野菜はすべてが国内産。ほとんどが関東近郊の旬な野菜です。調味料も天然のものしか使用せず、安心して食べられるメニューがそろっています。
内装はホワイトと木目を基調にフレンチカントリーを意識した作り。ナチュラルで安らげるようなデザインです。
ちゃんPon、Saraうどんの価格はいずれも880円。ランチタイム(10時~15時)は、ちゃんPonまたはSaraうどんと餃子やどんぶりのランチセットを1080円で提供。平日は特別価格の980円になります。